皆様こんにちは。
宜野湾にある隠れ家個室リラクゼーションエステサロン『Salon de ARISA（サロン・ド・アリサ）』です。
今回はバナナのお話。
【バナナは冷凍すると栄養がアップするトリビア】
バナナには抗酸化作用があると言われていますが、その抗酸化作用が冷凍することでアップするということ、ご存知でしたか？
【ポリフェノールの効果が2倍に増えます】
バナナには食物繊維のほか、便と毒素を排出しやすくするマグネシウム、カリウム、善玉菌のエサとなるオリゴ糖などが豊富で、これらは腸内環境を整えてくれます。
またバナナには抗酸化作用のあるポリフェノールも多く含まれています。
このポリフェノールは熟すほど含有量が増え、そしてその熟したバナナを冷凍するとフィトケミカルのポリフェノールが2倍に増えるといわれてます。
つまり冷凍庫すると抗酸化作用がアップするのです。
ポリフェノールが増える食べかたは
❶完熟バナナの皮をむき一口大に切る
❷フリーザーバッグにいれて冷凍する
❸凍ったママでも半解凍でも美味しく食べれる
♡バナナのトリビアでした♡PEACE☆PEACE☆PEACE☆
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